コーヒーで幸せな生活を！
Effective in letting coffee make a person happy！
珈琲焙煎 マイヨ工房のページへようこそ。
Welcome to the page of the atelier maillot‼
当店店舗は、
完全登録制の自家焙煎珈琲店となります。
ご新規のお客様につきましては、
ご予約ページから事前に登録の後に
ご来店頂きませんと、
来店されてもご購入出来ません。
上記ご理解の上、
ご協力お願い致します。
尚、オンラインショップ販売は、どなたでもお気軽にご利用頂けます。
2019年（コロナ前）にマイヨ工房がウッティタウン６丁目に採り上げられた時の動画をHPに加えました。 HPでは、完全予約で偏屈なお店と捉えられがちですが、1人1人のお客様に満足して頂く為には、準備が必要なための手段です。
ネットショップのお客様にも、お店の雰囲気が伝われば嬉しい限りです。
お時間のある時にお楽しみください。
珈琲は、
「苦いだけ」では、ありません。
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マイヨ工房では、それぞれの好みに
合った珈琲店をお選び頂き、
「コーヒーで幸せな生活を！」
お過ごし頂きたいと思っております。
マイヨ工房の珈琲の特徴は、
全商品自舎にてハンドピック
（風味を損なうカビ豆などの不良豆の除去）を
起業当初（2015年）から継続して行ない、不良豆の排除により
「コーヒー豆本来の風味」
を味わって頂ける焙煎度で
仕上げております。
一般的な量販のコーヒーやコンビニのコーヒーとは
焙煎度・風味が異なります。
その為、極度の深煎りや炭火コーヒーの様な苦味を好まれる方には、
満足頂けない場合がございます。
Attention:
当店は、苦いコーヒーが好みという
嗜好の方には、他店をお薦め致しております。
嗜好は千差万別ですので、
コーヒー原産国の風土及び
珈琲の種類のキャラクター風味
を楽しみたい方は、
上記特徴を理解した上で、
ご利用ください。
最新情報
ご予約について (2021/9/12)
通常のご予約を２日前の17時とさせていただいておりますが
それ以前に「ご予約を終了」または「おまかせのみ(お好み考慮せず)」
とさせていただくお日にちが多くなってまいりました。
こちらに「ご予約を終了」または「おまかせのみ(お好み考慮せず)」の
お日にちのご連絡をさせていただきます。
ご予約前にご確認いただけますよう宜しくお願い致します。
ご予約終了
ご予約おまかせのみ
お知らせ
8/29 営業10/1(金) から営業時間を変更させていただきます。
変更前13:00～18:00
変更後13:00～17:00
・ご予約時にご指定いただいた場合は18:00までお渡しさせていただきます。
・テイストは17:00までとさせていただきます。
7/10 100g販売は原則終了させていただきます。NEW
例)200gを100g×2にお分けする、300gご注文で200gと100gにお分けすることは承ります。
6/05 Katsurisコラボ企画 珈琲焙煎マイヨ工房CLASSIC JERSEY予約販売開始。 NEW
3/31 4/1からの法令にてネットショップ表示価格を税込み価格に変更致しました。 3/20 当店の常連様のご紹介者がいらっしゃる場合には
ご新規様でもご予約いただけます。
3/14 「気になるコーヒー用品」の部屋始めました。
お豆の情報はこちら！
・9/19 コロンビア エメラルドマウンテン 価格変更致しました。NEW
・9/15 ネットショップ限定 マイヨ工房おまかせセット販売開始。NEW
・9/12 コスタリカ コーラルマウンテン 再入荷、価格変更致しました。NEW
・9/7 ブラジル ショコラピーベリー 再入荷しました。
・7/20 エルサルバドル シティオデマリア 価格変更致しました。
・7/16 タンザニア スノートップ9/1販売分より価格変更致します。
200g→1100円 300g→1650円 400g→2200円 500g→2750円
・7/9 PNGトロピカルマウンテン 終売です。
・6/28 ブラジル トミオフクダブルボン 終売です。
・6/17 ブルンジブルボン 終売です。
・6/16 メキシコAL 価格変更致しました。
・6/16 ブラジル カショエイラ・ダ・グラマ農園
・6/16 グァテマラ アンティグア サンミゲルウリアス農園 終売です。
・6/15 PNG トロピカルマウンテン 販売開始しました。
・6/15 ニカラグア キータスのイエス、カサブランカ農園 販売開始しました。
・6/1 イエメンマタリNo9 価格変更致しました。
・5/30 コスタリカコーラルマウンテン 終売です。
・5/26 コスタリカ コーラルマウンテン、ホワイトジャガー、ジャガーハニー 販売開始しました。
・5/26 エルサルバドル ビクトリア農園販売開始しました。
・5/26 コロンビア ラスフローレス農園販売開始しました。
・5/26 6月中旬販売開始のお豆情報upしました。ブラジル、ニカラグア、PNG です。
・5/25 グァテマラ オーロラ農園 入荷致しました。
・5/7 今年もアイスコーヒー販売開始致しました。
・4/21 さくらブルボン2021終売致しました。
・3/23 インド プランテーションAA ジュリアンピーク農園 終売致しました。
・3/20 インドネシア バリ神山ハニー 再入荷しました。
・2/25 バターコーヒーやスチームミルクを入れてお飲みになりたいと
リクエストを多数いただいております。
いつくかのお豆をFull cityでもご購入いただけるように致しました。
(バターコーヒーにはカビの無いお豆が推奨されています)
マイヨ工房の実店舗情報
お店の楽しみ方
珈琲焙煎
マイヨ工房
（本館）
珈琲焙煎工房の本館入り口
こちらでは、店舗紹介・
オンラインショッピングなど
をお楽しみ頂けます。
加工工房
（別館）
加工工房では、お客様の
趣味を応援致します。
一点物のオーダーを
依頼したい時にご相談ください。
コーヒーを楽しむ部屋
マイヨ工房の中身の詳細
（実店舗及びネットショップで各種珈琲取り揃えております）
コーヒーのお供に！
珈琲の新しい選び方
コーヒーコーディネーター＆
ナチュラルフードコーディネーター
のマイヨ工房店主が、
お薦めのスイーツとコーヒーの
組み合わせをご紹介。
自己スタイルの用品の選択
コーヒー用品のお部屋
HARIO
KINTO
は勿論のこと、
店舗で取扱の無い珈琲用品まで
お薦めの用品を紹介致します。