推奨ロースト:夏 High Roast(浅煎り)
冬 City Rost(中深煎り
地域 北東部 北キブ県
農園名 Coopade組合
規格 Kivu3
スクリーンサイズ
品種 ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガブー他
精製方法 ウォッシュド
この地区のコーヒー生産地は、2,000mに達する標高や、火山灰の影響を受けたミネラル分の強い赤土等、ブルンジ、ルワンダといった中央アフリカ諸国が持つ独特のテロワールでも、特に優れていると言われています。
この地区は、絶滅の危機に瀕するローランド・ゴリラが生息するビルンガ国立公園と隣接しています。今回、EUの資金援助やファームアフリカの技術協力等を得て、周辺住民の援助の一環として、同公園に隣接する地区で設立された2つの生産者組合が品質のテコ入れ、販売促進事業に着手しました。
コンゴらしい酸味のあるすっきりとしたコーヒーです。
¥2,400
税込 / 送料別途
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推奨ロースト:High Roast(中煎り)
キブ湖周辺
土壌:肥沃な火山灰土壌
標高:1,500~2,000m
アフリカ大陸第2位の国土を誇るコンゴ民主共和国。ウガンダ、ルワンダ、ブルンジに面する東部キブ地域は北部地区・南部地区・マニエマ地区と3区域に分かれています。中でもキブ湖に面する北部地区が最高品質のコーヒーとして評価されています。
完熟豆を一粒一粒手摘み収穫し、丁寧な水洗工程を経て、生産されるKivu3の品質の秘訣は、独特の地形優位性が挙げられます。
肥沃な火山灰土壌と高い標高、湖岸独特の水気を帯びた清風がアフリカ最高品質のコーヒーを産み出します。
世界のスペシャルティ・ロースターから“アフリカの秘宝”として近年脚光を浴びているKivu3。
安定した高品質コーヒーを生産するCoffeelac社からの最上級品。この機会に是非お試しください。
200g 1300円
300g 1950円
400g 2600円
¥1,950
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