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ルワンダ共和国産 珈琲豆

ルワンダは農業国であり、人口の約90%が農産業へ従事している。この国はアフリカで最も人口密度が高く、内陸国であり、天然資源もほとんど無く、産業も乏しいことで知られ、貿易における主要な輸出品目はコーヒーである。
1994年のルワンダ虐殺はこの国の脆弱な経済基盤を破壊し、特に女性を中心とした深刻な貧困層を生み出し、民間や外部からの投資を誘致する能力を大きく低下させた。しかしルワンダは近年、経済の安定化と再建に著しい進歩を遂げており、1998年6月には国際通貨基金構造調整プログラムen:Enhanced Structural Adjustment Facility:ESAF)への署名を行い、世界銀行とともに野心的な民営化プログラムに着手している。
現在の継続的な経済成長は、国際援助額水準の維持とコーヒーおよび茶の世界価格強化の具合に依存している。

 

 

 



商品キャラクター詳細


ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ハニー

推奨ロースト:City Roast(中深煎り)

地域 南部州フエ、シンビ地区

農園名 シンビ・コーヒーウォッシングステーション

標高 1763m

品種 ブルボン

精製方法 ハニープロセス

 

花のようなアロマや白ワインを思わすフレーバー、グレープフルーツやレモングラスなどの爽やかな風味もあり、エレガントなフレーバー

ルワンダコーヒーの可能性と多様性を深めるべくフリーウォッシュド以外のハニープロセスやナチュラルプロセスにも挑戦を始めています。

こうした新しいプロセスの中においても、収穫されたチェリーの品質を最大限に活かしきれるように、

ウォッシュドで培ってきた選別や乾燥などの品質基準に従い管理にあたる事で、

生産処理ごとの魅力が明瞭にわかるクリーンで素晴らしい風味特性を持つコーヒーに仕上げられています。

 

 

 

推奨ロースト:High Roast(中煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。

¥2,100

  • 0.3 kg
  • 申し訳ありません。現在在庫切れです。

ルワンダ ムホンド

推奨ロースト:City Roast(中深煎り)地域 北部州ガケンケ郡ムホンド地区

農園名 ムホンドコーヒーカンパニー

規格 スペシャルティーグレードA

スクリーンサイズ 15up

品種 ブルボン

精製方法 ウォッシュ

 

2013年創業のムホンドコーヒー。カップ・オブ・エクセレンス 2014年1位、2015年3位に輝く実績。自社で農園、


CWSを運営している為、品質は非常に安定しています。
柑橘系の酸味とカラメルやバターのような甘さがあり、非常に透明感のあるカップです。
終売致しました。

200g  1400

300g  2100

400g  2800
推奨ロースト:High Roast(中煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。

¥2,100

  • 0.3 kg
  • 申し訳ありません。現在在庫切れです。