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シェードツリーが広がる高原で自然と調和したコーヒー栽培を行い７つの生産村から高品質のコーヒー豆が供給されます。コーヒー栽培・精選について長年指導を行ってきたマネジャーが品質管理を担当しています。

ミネラル豊かな火山灰土壌の高原に広がるシェードツリーの森。このシェードツリーの森がコーヒー樹を熱帯の鋭い日差から守り、また豊かな腐葉土により肥料も農薬もいらない理想的な有機農業が行われています。

推奨ロースト：City Roast（中深煎り）

地域ウエストハイランド、イーストハイランド地区他

品種　ティピカ、プル本他

精選方法　ウォッシュド

熱帯気候から名づけられたトロピカルマウンテン。PNG各産地の品質の良い高地産のコーヒーのみを集めました。エキゾチックかつマイルドな味わいのコーヒーです。

100g @750

推奨ロースト：High Roast（中浅煎り）＊ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。

￥2,250

推奨ロースト：City Roast（中深煎り）

キガバー農園(Kigabah Estate)

ティピカ、アルーシャ　わずかにブルボン(ウォッシュド）

特定農園は指定せず毎年良いロットを選定し【ハイランドスウィート】として提供します。
今回のクロップは【キガバー農園】。
スクリーンサイズは17upです。

柑橘系の香りとほのかにグラッシー感があります。
アフターはすっきりしていますが、甘味は優しく口の中に広がる。控えめで上品なコーヒーです。

終売致しました。

推奨ロースト：High Roast（中浅煎り）＊ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。

￥1,300