商品ページ

コスタリカ産 珈琲豆

コスタリカでのコーヒー栽培は、、キューバから、1729年に持ち込まれました。

現在では、8万件ものコーヒー栽培農家がコスタリカに存在しています。そして、このうち、90% は中小農園、零細農家です。

コスタリカで栽培されるコーヒーは、

100%アラビカ種

そのうち、95%がカトゥアイ種とカトゥーラ種です。

 

高品質のコーヒー生産を維持するため、国内でのロブスタ種の栽培は禁止されています。

  現在、国内のコーヒー生産高のうち、70% が標高1,000m以上の高地で栽培されています。




商品キャラクター詳細


コスタリカ コーラルマウンテンSHB

推奨ロースト:High Roast(中浅煎り)

コーラルマウンテンの名前は、”晴天の日には、美しい藍色に見える”ことから名づけられました。

 

Tarrazu地区の中でも、高品質なコーヒーを生み出すCorralillo地区で育てられ、しっかりとしたボディと 爽やかな酸味を有した高品質コーヒーです。

上品で柔らかな酸味とフローラル・フレーバー、後味が すっきりとした中に甘味が感じられる、ブラックで飲んで欲しい逸品です。

 

推奨ロースト:High Roast(中浅煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。

¥2,550

  • 0.3 kg
  • 購入出来ます
  • 配送期間:4-6日

コスタリカSHB タラス ジャガーハニー

推奨ロースト:High Roast(中浅煎り)

苦味がお好みの方は City Roast

 

地域 コスタリカ トレスリオス地区及びタラス地区

品湯 カツアイ種、カツーラ種

 

 

従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。

 

欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。

 

  本商品の輸出会社は、野生のジャガー保護活動として、1kg当たり約2.2USセントをNational Conservation

  Programmeへ寄付しています

 

100g  @800  (200gの場合は+200円です)

推奨ロースト:High Roast(中浅煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。

¥2,400

  • 0.2 kg
  • 購入出来ます
  • 配送期間:4-6日

コスタリカ SHB カフェインレス

推奨ロースト:High Roast(中浅煎り)

 

コスタリカより、デカフェが入荷しました。

 

近年の製法で作られたカフェインレスコーヒーは、クリーンな味わいで、カフェインが除去されている以外は

通常のコーヒーと味わいは殆ど変りません。

 

中でも、このコスタリカのデカフェは、コスタリカの特徴である澄んだ風合いのコーヒーです。

酸味の珈琲は好きにはたまらない甘く酸味の効いたデカフェ。

 

製法は、カフェイン除去のスイス式ウォータープロセス以外は、通常の精製です。

 

妊娠中の方や、カフェイン接種を避けながらお楽しみ頂ける珈琲を、是非お楽しみください!!

 

 

コーヒーの生豆からカフェインを取り除くにはいくつかの方法がありますが、このデカフェは、「スイスウォータープロセス」という方法で製造されています。
化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去することができる方法です。
甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がっています。

 

 

推奨ロースト:High Roast(中浅煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。

¥1,400

  • 0.2 kg
  • 購入出来ます
  • 配送期間:4-6日