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推奨ロースト：High Roast（浅煎り）

 地区：南部諸民族州シェカ、マシャ

品種：エチオピア原種(ゲマドゥラ)など

精選方法：ナチュラル

良質な甘みと複雑なフレーバー

イルガチェフェやシダモほど個性的なキャラクターではありませんが、エチオピアコーヒーのエキゾチックな個性を感じていただける

お豆だと思います。せひお試しいただければと思います。

100g  @800

 (200gの場合は+200円です)

推奨ロースト：High Roast（浅煎り）

 地区：レケ・シダモ・カファ

品種：地場品種

精選方法：ナチュラル

標高：1700～2000m

フルーティーで華やかなコーヒーの産地としてしられるエチオピア。

アラビカ種の原産地とされるエチオピア南西部「カファ地溝」のコーヒー使用されています。

正しく女王の名にふさわしい華やかな香りと気品を兼ね備えた上品な味わい、

コーヒーの起源に思いをはせながら王族のような優雅なひとときをお過ごしください。

100g  @800

 (200gの場合は+200円です)

推奨ロースト：High Roast（中煎り）

エチオピア原種（エアムール）サンドライナチュラル

エチオピア南西部、高品質コーヒーの産地として知られるイルガチェフ地域のコチャレ地区約680農家からチェリーを集荷、同地区内保有ミルのアフリカンベッドでの乾燥の後、非常に希少ない「Q1」品質の認定を受けた原料のみで作り上げました。

エチオピアの輸出業者Haileslasie Ambaye社が高品質産地として知られるイルガチェフの中で、更に限定された地区からチェリーを集荷。

同国オークションシステム(ECX)における最上位規格”Q1”の原料のみで作り上げたスペシャルティコーヒーです。

これぞ、モカ。エチオピア原種（エアムール）の味わいをお楽しみください。

100g @850

 (200gの場合は+200円です)

推奨ロースト：HighRoast（中煎り）コクと香り

シダモ地方のイルガチャフィー地区で栽培され、ウォッシュド式で処理されたモカ。
通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。

G1を検討している中で見つけた、高品質なベレカ「レモンティー」のようなフルーティなコーヒーをお試しください。

 100g  @800

推奨ロースト：HighRoast（中煎り）

Sidamo地方南部の「Shakiso」地域、単一農園(Tade GG農園)より直輸入。

標高2,000m、肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれたの良好な生育環境下、元農学者であるTasfaye氏の指導の下、厳格に管理されている。（JAS認証取得済) ストロベリーを思わせる酸味と甘み、強いワイニーなフレーバーが特徴です。

100g  @800

 (200gの場合は+200円です)

推奨ロースト：HighRoast（中煎り）コクと香り

厳しい品質管理のもとに精選され、不純物や未熟豆も混ざらず高品質で知られます。 大部分が非水洗式(ナチュラル)であるエチオピアコーヒーの中で、イリガチャフィ地域は水洗式で処理され、高く評価されています。エチオピアらしい酸味・マスカットやグレープフルーツと称される香味をお楽しみください。

100g  @700